穀検

日本穀物検定協会の略。国の委託を受けて国産、輸入米麦の検査をする。

穀物

人類の主食とする作物。稲・大麦・小麦・あわ・ひえ・きび・とうもろこし・豆など。

乾燥機

籾を乾燥するところ。

カントリーエレベター

お米の乾燥機と貯蔵サイロをエレベターでつないだ大型倉庫。

五分搗き

玄米と白米の中間で糠を半分削ったお米。

穀類

豆や麦、アワ、ヒエ、キビ、米などを云う。

玄米

籾殻を取り除いただけで精白していないお米。

黒米

黒い色の米（もち米）・古代米。（注・うるち米も開発されました）

凶作

天災や気候不順のため、作物の実りが悪い事。

カメムシ

とても臭い虫で植物の汁を吸い農作物に有害。